DSC_5571_2

Kokosowy placek z płatków owsianych

  • 40 min
  • 5 składników
86%

Składniki:

  • dojrzałe banany 2 sztuki
  • cukier/ksylitol/syrop klonowy do smaku (u mnie 4 łyżki)
  • mleko kokosowe 1 puszka (400 ml)
  • wiórki kokosowe 1,5 szklanki (po 250 ml)
  • płatki owsiane 2 szklanki (po 250 ml)

Ciasto kokosowe z płatków owsianych. Bez dodatku mąki. Na śniadanie w leniwy poranek, na wynos albo na deser. Możecie polać gorzką czekoladą albo posmarować konfiturą owocową.

DSC_5571_2

Kokosowy placek z płatków owsianych

Wykonanie:

  1. Banany blenduję na mus.
  2. Słodzę, dodaję mleko kokosowe i ponownie blenduję.
  3. Do miski wsypuję płatki owsiane i wiórki kokosowe. Dodaję zblendowane banany z mlekiem kokosowym i mieszam dokładnie.
  4. Masę przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia (u mnie 22 x 22cm).
  5. Piekę około 30 minut w 180 stopniach.
  6. Możecie przygotować taki placek w wersji bounty i polać roztopioną w kilku łyżkach mleka roślinnego lub wody gorzką czekoladą. Dobrze smakuje też z owocami albo konfiturą owocową.

Smacznego!

DSC_5577_2

Kokosowy placek z płatków owsianych

DSC_5573_2

Kokosowy placek z płatków owsianych

DSC_5575_2

Kokosowy placek z płatków owsianych

 

10 Komentarzy

  1. Mam ochotę na to ciasto :) Ale intryguje mnie czy to jest bardziej twarde, kuszące się ? Czy może jeszcze coś innego? Jest chyba mocno kokosowe?

    • Mocno kokosowe, taka mocno kokosowa owsianka do krojenia;) Trochę się kruszy, ale nie bardzo. Najlepsze na ciepło z kawką, albo na zimno z konfiturą owocową:)

    • U mnie po 30 min już jest do krojenia, nawet na gorąco, choć na ciepło trochę się kruszy, ale pokroić się da. A jak Tobie wyszedł? A płatki świeże?

  2. Właśnie się piecze :-) zainspirował mnie ten przepis do tego, aby wykorzystać pulpę z robienia mleka owsiano-kokosowego:-) dziękuję i pozdrawiam :-)

Skomentuj

© 2015-2017 Veganbanda All Rights Reserved