DSC_9352_2

Kolorowy tort lodowy z nerkowców

  • 15 min
  • 8 składników
92%

Składniki:

  • orzechy nerkowca 2 szklanki (po 250 ml)
  • mleko kokosowe 1 puszka (400 ml)
  • daktyle 1 szklanka (250 ml)
  • czerwone owoce (u mnie wiśnie) 1 szklanka (250 ml)
  • kakao 3 łyżki
  • cukier z wanilią/pasta lub ekstrakt do smaku
  • mleko roślinne do blendowania
  • cukier/ksylitol/erytrol do smaku (u mnie 4 łyżki)

Kolorowy torcik lodowy na bazie nerkowców. Pyszny, piękny i w dodatku pełen zdrowej energii;)

DSC_9352_2

Kolorowy tort lodowy z nerkowców

Wykonanie:

  1. Puszkę z mlekiem kokosowym wstawiam na noc do lodówki.
  2. Do dwóch szklanek wsypuję nerkowce i zalewam wodą na noc.
  3. Daktyle zalewam wodą na noc.
  4. Jedną szklankę nerkowców odsączam i blenduję razem z gęstą częścią mleka kokosowego.
  5. Słodzę do smaku, dodaję wanilię i ponownie blenduję.
  6. Połowę masy wykładam do formy wyłożonej folią spożywczą ( u mnie 25 x 14 cm. Możecie też użyć małej okrągłej tortownicy i zrobić okrągły torcik).
  7. Do pozostałej masy dodaję garść owoców, blenduję ponownie i delikatnie wykładam do formy.
  8. Pozostałe owoce blenduję na mus i delikatnie wykładam do formy.
  9. Odsączam daktyle i drugą szklankę nerkowców. Blenduję razem, w razie konieczności dodaję trochę mleka roślinnego, żeby ułatwić blendowanie.
  10. Połowę masy delikatnie wykładam do formy.
  11. Do pozostałej masy dodaję kakao, blenduję i wykładam do formy.
  12. Zamrażam.
  13. Kroję po zamarznięciu.

Smacznego!

DSC_9366_2

Kolorowy tort lodowy z nerkowców

DSC_9359_2

Kolorowy tort lodowy z nerkowców

DSC_9392_2

Kolorowy tort lodowy z nerkowców

5 Komentarzy

  1. Pytanie do ilości:
    orzechy, daktyle – podane w ML, i o objętości szklanki – czyli w gramach to będzie też 250g? czy po prostu tyle, ile wejdzie do szklanki? Nawet jakby to było dużo mniej w gramach?

    • tak tak, tyle ile wejdzie do szklanki. Nie mam wagi i wszystko przeliczam na szklanki i filiżanki;)

Skomentuj

© 2015-2017 Veganbanda All Rights Reserved