DSC_5058_2

Rozgrzewający krem z selera

  • 40 min
  • 15 składników
100%

Składniki:

  • seler 2 średnie sztuki
  • cebula 2 sztuki
  • ziemniaki 2 sztuki
  • lubczyk suszony 1 łyżeczka
  • imbir suszony 1 łyżeczka
  • kumin mielony 1 łyżeczka
  • liść laurowy 2 sztuki
  • czosnek 2 ząbki
  • nierafinowany olej rzepakowy lub oliwa z oliwek kilka łyżek
  • sok z połówki cytryny
  • świeżo mielony pieprz do posypania
  • czarnuszka do posypania
  • sól do smaku
  • natka kolendry lub pietruszki do posypania
  • suszone pomidory do podania

Rozgrzewająca zupa z selera z dodatkiem aromatycznych przypraw. Jest pyszna polana oliwą, posypana zieleniną i suszonymi pomidorami.

DSC_5058_2

Rozgrzewający krem z selera

Wykonanie:

  1. W garnku na niewielkiej ilości oleju podsmażam pokrojoną cebulę.
  2. Dodaję pokrojony seler i ziemniaki.
  3. Zalewam wodą, żeby przykryła warzywa (u mnie ok. 4 szklanki)
  4. Dodaję liście laurowe, kumin, imbir, lubczyk i sól.
  5. Gotuję około pół godziny.
  6. Dodaje rozgniecione ząbki czosnku (tutaj sprawdź, jak dodawać czosnek do potraw) i sok z cytryny.
  7. Wyjmuję liście laurowe i blenduję na krem.
  8. Na talerzach polewam nierafinowanym olejem rzepakowym/oliwą, posypuję pokrojonymi suszonymi pomidorami, natką kolendry/pietruszki i świeżo mielonym pieprzem oraz czarnuszką.

Smacznego!

DSC_5066_2

Rozgrzewający krem z selera

DSC_5063_2

Rozgrzewający krem z selera

DSC_5069_2

Rozgrzewający krem z selera

© 2015-2017 Veganbanda All Rights Reserved