DSC_6483_2

Sałatka z marchewki z majonezem curry

  • 15 min
  • 9 składników
100%

Składniki:

  • marchew 1 kilogram
  • kukurydza 1 puszka
  • papryka czerwona 1 sztuka
  • przyprawa curry 2 łyżeczki
  • czosnek 2 ząbki
  • mleko sojowe 150 ml
  • olej (u mnie rzepakowy nierafinowany) 150 ml
  • sok z jednej cytryny
  • sól, chilli do smaku

Pyszna aromatyczna sałatka marchewkowa z sosem majonezowym z dodatkiem curry i czosnku. Do burgerów lub jako dodatek do ziemniaków i wege kotletów (np. tych) albo klopsików (np. tych).

DSC_6483_2

Sałatka z marchewki z majonezem curry

Wykonanie:

  1. Marchewkę ucieram na tarce lub w malakserze.
  2. Dodaję przepłukaną kukurydzę i pokrojoną paprykę.
  3. Do blendera kielichowego albo malaksera z ostrzem S wlewam schłodzone mleko sojowe. Dodaję curry i rozgniecione ząbki czosnku. Blenduję, powoli wlewając olej, aż majonez zgęstnieje. Dodaję sok z cytryny i blenduję jeszcze chwilkę.
  4. Sos dodaję do sałatki i mieszam. Doprawiam solą i chilli.

Smacznego!

DSC_6472_2

Sałatka z marchewki z majonezem curry

DSC_6474_2

Sałatka z marchewki z majonezem curry

DSC_6489_2

Sałatka z marchewki z majonezem curry

© 2015-2017 Veganbanda All Rights Reserved