DSC_0966_2

Sałatka z truskawkami i pieczonymi burakami

  • 10 min
  • 11 składników
100%

Składniki:

  • buraki 3 sztuki
  • ulubiona sałata 1 główka
  • truskawki 1/2 kg
  • papryka czerwona 1 sztuka
  • ogórek 1 sztuka
  • oliwki zielone 1 filiżanka
  • pomidorki koktajlowe 1 szklanka
  • sok z 1 cytryny
  • oliwa z oliwek do polania
  • glazura balsamiczna do polania
  • pieprz czarny świeżo zmielony do posypania

Dodajecie truskawki do sałatek? Spróbujcie w wersji z pieczonymi burakami, sałatą, papryką, oliwkami i pomidorkami koktajlowymi. Do tego ocet balsamiczny, oliwa i świeżo zmielony pieprz.

DSC_0966_2

Sałatka z truskawkami i pieczonymi burakami

Wykonanie:

  1. Buraki zawijam w folię aluminiową lub wkładam do naczynia żaroodpornego (w całości i w skórce) i piekę w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez około godzinę.
  2. Odwijam, po przestygnięciu obieram i kroję w plasterki.
  3. Na talerzyki lub do miseczek nakładam po garści porwanej sałaty. Na sałatę kładę plasterki buraków, przekrojone na ćwiartki truskawki i pomidorki koktajlowe, pokrojone oliwki, paprykę i kawałki ogórka.
  4. Wszystko polewam sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, glazurą balsamiczną i posypuję świeżo zmielonym pieprzem.

Smacznego!

DSC_0956_2

Sałatka z truskawkami i pieczonymi burakami

DSC_0952_2

Sałatka z truskawkami i pieczonymi burakami

DSC_0975_2

Sałatka z truskawkami i pieczonymi burakami

© 2015-2017 Veganbanda All Rights Reserved