Dietetyczny ratatuj

  • 70 min
  • 10 składników

Składniki:

  • cukinia 2 sztuki
  • czerwona papryka 2 sztuki
  • cebula 2 sztuki
  • pomidory 4 sztuki
  • czosnek 3 ząbki
  • sok z jednej cytryny
  • zioła prowansalskie 2 łyżki
  • kumin 1 łyżeczka
  • sól himalajska do smaku
  • chilli do smaku

Zapiekanka warzywna w wersji light. Idealna na post dr Dąbrowskiej.

Dietetyczny ratatuj

Wykonanie:

  1. Warzywa myję i kroję w dużą kostkę (nie obieram).
  2. Na dno naczynia żaroodpornego nalewam odrobinę wody.
  3. Warstwami układam warzywa i posypuję przyprawami.
  4. Posypuję drobno pokrojonym czosnkiem i polewam sokiem z cytryny.
  5. Zapiekam pod przykryciem w 200 stopniach przez około 60 minut (aż warzywa będą miękkie).
  6. Jeśli nie jesteście na diecie dr. Dąbrowskiej, danie na talerzu możecie polać oliwą i posypać płatkami drożdżowymi lub domowym parmezanem (przepis tutaj).

Smacznego!

Dietetyczny ratatuj

Dietetyczny ratatuj