Piernik z orzechami laskowymi

Składniki:

• mąka pełnoziarnista pszenna lub orkiszowa 1 szklanka (250 ml)
• mąka żytnia jasna pół szklanki (125 ml)
• soda 1 łyżeczka
• przyprawa piernikowa 3 łyżki
• kakao 3 łyżki
• mleko roślinne (u mnie sojowe) 1 szklanka (250 ml)
• melasa z karobu, trzcinowa lub buraczana pół szklanki (125 ml)
• olej 6 łyżek
• ocet jabłkowy 1 łyżka
• orzechy laskowe 1 szklanka (250 ml)

Wegański pełnoziarnisty piernik z dodatkiem chrupiących orzechów laskowych. Idealny na święta i nie tylko.

Piernik z orzechami laskowymi

Wykonanie:

1. W jednej misce mieszam suche składniki: mąki, sodę, przyprawę piernikową i kakao.
2. W drugiej misce mieszam mleko sojowe, ocet jabłkowy, olej i melasę.
3. Mokre składniki mieszam dokładnie z suchymi.
4. Dodaję orzechy i mieszam.
5. Masę przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia (u mnie 40 x 25 cm).
6. Piekę około 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (do suchego patyczka).
7. Po upieczeniu zostawiam ciasto na 10 minut w otwartym wyłączonym piekarniku.
8. Piernik możecie polać roztopioną czekoladą.

Smacznego!

Piernik z orzechami laskowymi

Piernik z orzechami laskowymi

Piernik z orzechami laskowymi