Składniki:
- mały batat 1 sztuka
- jasne rodzynki (u mnie złote rodzynki Jumbo) 100 g
- mleko roślinne 1 filiżanka (200 ml)
- mąka ryżowa 1 łyżka
- ew. garść orzeszków ziemnych do posypania
Niezwykle zdrowy, bardzo słodki pudding (choć bez dodatku cukru), idealny na drugie śniadanie.
Wykonanie:
- Batata obieram i kroję w kosteczkę. Wkładam do garnuszka.
- Dodaję rodzynki i zalewam mlekiem.
- Gotuję na małym ogniu około 15 minut.
- Dodaję mąkę i mieszam dokładnie.
- Blenduję na gładki pudding.
- Podaję na ciepło posypany pokruszonymi orzeszkami.
Smacznego!
Pycha 🙂
Zapraszam do siebie – jedzrosliny.blogspot.com