Sałatka jak z jajkiem

  • 11 składników

Składniki:

  • kukurydza 1 puszka (400 g)
  • groszek zielony 1 puszka (400 g)
  • tofu naturalne 1 kostka (180 g)
  • rzodkiewka 1 pęczek
  • ogórek 1 sztuka
  • szczypiorek 1 pęczek
  • olej lniany 2 łyżki
  • ocet (u mnie jabłkowy) 1 łyżka
  • czarna sól kala namak do smaku
  • kurkuma pół łyżeczki
  • pieprz do smaku

Wegańska sałatka jak z jajkiem, ale bez jajka;) Nie tylko na wielkanocne śniadanie:)

wegańska sałatka wielkanocna

Sałatka jak z jajkiem

Wykonanie:

  1. Tofu kroję w kostkę i wkładam do miseczki. Dodaję pół łyżeczki kurkumy, pół łyżeczki soli kala namak i mieszam.
  2. W misce układam warstwami: zielony groszek, tofu, kukurydzę, pokrojonego w kosteczkę ogórka, pokrojone rzodkiewki, poszatkowany szczypiorek.
  3. Polewam olejem lnianym i octem jabłkowym. Posypuję solą kala namak i pieprzem.

Smacznego!

sałatka wegańska

Sałatka jak z jajkiem

sałatka bezjajeczna

Sałatka jak z jajkiem

sałatka na Wielkanoc

Sałatka jak z jajkiem

 

4 komentarze

  1. Czy rodzaj oleju jest bardzo ważny? Czy gdybym użyła, z braku lnianego, np. oleju sezamowego, to smak byłby mniej “jajeczny”?

    • bedzie ok, ale lniany ma specyficzny smak, dla mnie super pasuje wlasnie do dań niby jajecznych i niby rybnych:)

Skomentuj