Sałatka z burakiem, jabłkiem i wędzonym tofu

  • 9 składników

Składniki na 2 porcje:

  • gotowane lub pieczone buraki 2 średnie sztuki
  • jabłko 1 sztuka
  • tofu wędzone 1 kostka (180 g)
  • rukola 2 garście
  • orzechy włoskie garść
  • oliwa z oliwek 2 łyżki
  • sok z cytryny do smaku
  • świeżo mielony pieprz do posypania
  • sól do smaku

Prosta, zaskakująca sałatka z kilku składników. Świetna na wynos do pracy jako zdrowy lunch.

Sałatka z burakiem, jabłkiem i wędzonym tofu

Wykonanie:

  1. Na talerze nakładam po garści rukoli.
  2. Następnie kładę pokrojone w kawałki tofu, buraki i jabłka.
  3. Posypuję orzechami, świeżo mielonym pieprzem i solą.
  4. Polewam oliwą i sokiem z cytryny.

Smacznego!

Sałatka z burakiem, jabłkiem i wędzonym tofu

Sałatka z burakiem, jabłkiem i wędzonym tofu

Sałatka z burakiem, jabłkiem i wędzonym tofu