Sałatka z makaronem sojowym

  • 10 min
  • 11 składników

Składniki na 2 porcje:

  • makaron sojowy (lub ryżowy) 1 małe opakowanie 100 g
  • marchewka 1 sztuka
  • ogórek 1 sztuka
  • rzodkiewka kilka sztuk
  • tofu wędzone 1 kostka (180 g)
  • orzechy nerkowca (ew. ziemne) garść
  • sezam do posypania
  • sos sojowy 2 łyżki
  • oliwa z oliwek lub olej 2 łyżki
  • sos słodko-kwaśny chilli 2 łyżki
  • sok z jednej cytryny

Azjatycka sałatka makaronowa na bazie makaronu sojowego z dodatkiem świeżych warzyw, tofu i orzechów nerkowca.

sałatka makaronowa

Sałatka z makaronem sojowym

Wykonanie:

  1. Makaron gotuję zgodnie z przepisem na opakowaniu i odstawiam do ostygnięcia.
  2. Warzywa kroję (ja używam krajalnicy spiralnej).
  3. Tofu kroję w kosteczkę.
  4. Na talerzach układam makaron, warzywa, posypuję tofu, nerkowcami i sezamem.
  5. Sałatkę polewam sosem sojowym, sokiem z cytryny, oliwą i słodko-kwaśnym sosem chilli.

Smacznego!

sałatka z makaronu sojowego

Sałatka z makaronem sojowym

makaron sojowy

Sałatka z makaronem sojowym

sałatka azjatycka

Sałatka z makaronem sojowym