Bezglutenowy tort makowy

Składniki:

• mąka ryżowa 1 szklanka (250 ml)
• mąka kokosowa 1 szklanka (250 ml)
• mąka ziemniaczana pół szklanki (125 ml)
• mąka z ciecierzycy pół szklanki (125 ml)
• sól pół łyżeczki
• cukier z wanilią 1 opakowanie
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• soda 1 łyżeczka
• mak mielony pół szklanki (125 ml)
• cukier/ksylitol/erytrol 7 łyżek + 2 łyżki do kremu
• mleko roślinne (u mnie sojowe) 2,5 szklanki (po 250 ml)
• olej (u mnie rzepakowy) pół szklanki (125 ml)
• ocet (u mnie jabłkowy) 1 łyżka
• mleko kokosowe 2 puszki
• ew. posypka/płatki migdałowe/wiórki kokosowe/owoce do ozdoby

Makowy tort bezglutenowy z kokosowym kremem. Dzięki zastosowaniu mąki z ciecierzycy, kokosowej i dodatku maku powstał pełen wartości odżywczych deser;)

Bezglutenowy tort makowy

Wykonanie:

1. Puszki z mlekiem kokosowym wstawiam na noc do lodówki.
2. Do jednej miski wsypuję suche składniki i mieszam.
3. Do drugiej miski wlewam mleko sojowe, olej, ocet i mieszam.
4. Mokre składniki wlewam do suchych i mieszam dokładnie łyżka.
5. Połowę ciasta przekładam do tortownicy (u mnie 21 cm) wysmarowanej olejem lub wyłożonej papierem do pieczenia i piekę ok. 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni.
6. Następnie piekę drugą połowę ciasta (jeżeli macie dwie tortownice tej samej wielkości, możecie upiec blaty jednocześnie;).
7. Przygotowuję bitą śmietanę kokosową tak jak w tym przepisie.
8. Kremem przekładam ostudzone blaty i ozdabiam tort.

Smacznego!

Bezglutenowy tort makowy

Bezglutenowy tort makowy

Bezglutenowy tort makowy

Bezglutenowy tort makowy