Brownie z mąki kokosowej (bez oleju, bez pieczenia)

Składniki:

• mus bananowy, jabłkowy lub gruszkowy 1 szklanka (250 ml)
• mąka kokosowa 1 szklanka (250 ml)
• kakao 6 łyżek
• cukier/ksylitol/erytrol do smaku (u mnie 6 łyżek erytrolu)
• cynamon 1 łyżeczka
• sól 1/4 łyżeczki
• orzechy włoskie lub laskowe 1 filiżanka (200 ml)
• ew. suszone owoce (rodzynki, pokrojone śliwki, morele, figi) 1 filiżanka (200 ml)

Błyskawiczne, bezglutenowe, czekoladowe ciasto z mąki kokosowej. Lekkie, dietetyczne i zdrowe:)

Brownie z mąki kokosowej (bez oleju, bez pieczenia)

Wykonanie:

1. Na suchej patelni podprażam orzechy.
2. Do miski nakładam mus (możecie użyć gotowego lub zblendowanych owoców).
3. Dodaję kakao, sól, cynamon i słodzę.
4. Powoli wsypuję mąkę kokosową (tyle, by powstała gęsta, dająca się lepić w dłoniach masa).
5. Dodaję orzechy i mieszam.
6. Masę wykładam do formy (umnie 22 x 22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia (lub wysmarowanej tłuszczem).
7. Wstawiam na noc do lodówki.
8. Przed podaniem możecie posypać kakao.
9. Jeśli zależy Wam na wersji KETO, użyjcie musu jabłkowego, erytrolu, a suszone owoce zastąpcie orzechami.

Smacznego!

Brownie z mąki kokosowej (bez oleju, bez pieczenia)

Brownie z mąki kokosowej (bez oleju, bez pieczenia)