Chrupiący BOWL z hummusem i kolendrą

  • 10 min
  • 13 składników
100%

Składniki na 2 porcje:

  • sałata rzymska 1 mała główka
  • czerwona papryka 1 sztuka
  • ogórek szklarniowy 1 sztuka
  • marchewka 1 sztuka
  • seler naciowy 1 gałązka
  • ciecierzyca 1 puszka (400 ml)
  • suszone pomidory 1 słoiczek (ok. 285 g)
  • kumin mielony 1 łyżeczka
  • chilli do smaku
  • sok z 1 limonki lub cytryny
  • świeża kolandra kilka gałązek
  • sezam do posypania
  • mielona czarnuszka do posypania

Miska pełna chrupiących, świeżych warzyw podana w towarzystwie pikantnego hummusu z suszonymi pomidorami, posypana świeżą kolendrą, czarnuszką i sezamem.

Chrupiący BOWL z hummusem i kolendrą

Chrupiący BOWL z hummusem i kolendrą

Wykonanie:

  1. Ciecierzycę opłukuję, odsączam i umieszczam w blenderze.
  2. Dodaję suszone pomidory razem z olejem (2 łyżki oleju zostawiam do polania sałatki), łyżeczkę kuminu, chilli i blenduję na pastę.
  3.  Warzywa myję i kroję. Marchewkę ścieram na wstążki przy pomocy obieraczki do warzyw.
  4. W miskach układam warzywa (piękna bambusowa miseczka i bambusowe łyżeczki upolowane na ZalandoLounge).
  5. Na każdą porcję nakładam po 2 łyżki hummusu. Resztę przekładam do słoiczka i wstawiam do lodówki. Używam do smarowania kanapek, maczania marchewki i selera naciowego.
  6. Sałatki polewam sokiem z limonki i olejem od suszonych pomidorów. Posypuję sezamem, czarnuszką i kolendrą.

Smacznego!

Chrupiący BOWL z hummusem i kolendrą

Chrupiący BOWL z hummusem i kolendrą

Chrupiący BOWL z hummusem i kolendrą

Chrupiący BOWL z hummusem i kolendrą

Chrupiący BOWL z hummusem i kolendrą

Chrupiący BOWL z hummusem i kolendrą

Chrupiący BOWL z hummusem i kolendrą

Chrupiący BOWL z hummusem i kolendrą

Chrupiący BOWL z hummusem i kolendrą

Chrupiący BOWL z hummusem i kolendrą

 

2 komentarze

  1. Uwielbiam te roślinne “miski” 😻 Twój bowl wygląda wyjątkowo przesmacznie :)))

    Jeszcze raz ogromny plus za wyłączenie reklam, które zasłaniały przepisy. Teraz będę bardzo częstym gościem, bo blog jest mega ciekawy ❤️

Skomentuj