Ciecierzyca z pomidorami i papryką

Składniki:

• cieciorka gotowana lub z puszki 1 szklanka
• pomidory 2 sztuki
• papryka czerwona 2 sztuki
• cebula 1 sztuka
• czosnek 2 ząbki
• natka pietruszki lub koperek do posypania
• wędzona papryka 1 łyżeczka
• chilli do smaku
• olej/oliwa do podsmażenia
• koncentrat pomidorowy pół słoiczka (100 g)
• tymianek 1 łyżeczka
• sól do smaku

Pyszne danie na szybko. Idealne do makaronu, kasz albo ryżu. Do pieczywa na zimno też dobre;)

Ciecierzyca z pomidorami i papryką

Wykonanie:

1. Na patelni na oleju podsmażam cebulę.
2. Dodaję pokrojoną paprykę i pomidory. Podsmażam przez chwilę mieszając.
3. Dodaję cieciorkę, przyprawy i duszę pod przykryciem 10-15 minut.
4. Na koniec dodaję koncentrat pomidorowy i czosnek (sprawdź tutaj, jak najlepiej dodawać czosnek).
5. Posypuję natką pietruszki lub koperkiem.
6. Podaję z kuskusem, makaronem, ryżem albo kaszą jaglaną. Jak zostanie, to jem na zimno z pieczywem:)

Smacznego!

Ciecierzyca z pomidorami i papryką

Ciecierzyca z pomidorami i papryką

Ciecierzyca z pomidorami i papryką