Czekoladowo-wiśniowy tort naleśnikowy

Składniki:

• mleko roślinne 2 filiżanki po 200 ml
• mąka pszenna lub orkiszowa (albo mieszanka bezglutenowa) 2 filiżanki po 200 ml
• proszek do pieczenia pół łyżeczki
• kurkuma (dla koloru) pół łyżeczki
• ew. imbir pół łyżeczki
• olej do posmarowania patelni
• wiśnie świeże lub mrożone 1 szklanka (250 ml)
• mleko roślinne 1 szklanka (250 ml)
• wiśniowa galaretka roślinna 1 sztuka
• gorzka czekolada 1 tabliczka (100 g)
• mleko roślinne pół szklanki (125 ml)

Torcik z naleśników niewymagający pieczenia biszkoptu. Z wiśniami i masą czekoladową.

Czekoladowo-wiśniowy tort naleśnikowy

Wykonanie:

1. Do miski wlewam 2 filiżanki mleka roślinnego.

2. Dodaję kurkumę, imbir, proszek do pieczenia i mąkę.

3. Mieszam dokładnie.

4. Smażę naleśniki (najlepiej wielkości tortownicy, jaką posiadacie).

5. Wiśnie dryluję lub rozmrażam.

6. Galaretkę mieszam ze szklanką mleka roślinnego.

7. Gotuję przez dwie, trzy minuty razem z wiśniami. Odstawiam do ostygnięcia.

8. Czekoladę łamię na kostki i umieszczam w garnuszku.

9. Dodaję pół szklanki mleka roślinnego i podgrzewam, mieszając, aż czekolada się rozpuści.

10. Naleśnik kładę w tortownicy.

11. Wykładam na niego 2/3 masy czekoladowej i przykrywam następnym naleśnikiem.

12. Następnie kładę masę wiśniową (musi już lekko stężeć) i kolejnego naleśnika.

13. Górnego naleśnika smaruję resztą masy czekoladowej.

14. Tort wstawiam na noc do lodówki.

Smacznego!

Czekoladowo-wiśniowy tort naleśnikowy

Czekoladowo-wiśniowy tort naleśnikowy

Czekoladowo-wiśniowy tort naleśnikowy