Daktyle w czekoladzie nadziewane masłem orzechowym

Składniki:

• miękkie daktyle (u mnie Medjool lub te z serii enerBIO z Rossmanna) kilkanaście sztuk
• masło orzechowe kilka łyżek
• gorzka czekolada 1 tabliczka (100 g)
• sól ok. 1/4 łyżeczki
• olej kokosowy 1 łyżka

Daktyle, masło orzechowe i czekolada to zdecydowanie jedno z moich ulubionych połączeń… Polecam amatorom słodyczy o smaku „Snickersa”;)

Daktyle w czekoladzie nadziewane masłem orzechowym

Wykonanie:

1. Z każdego daktyla wyjmuję pestkę i nakładam do środka masło orzechowe.
2. Czekoladę łamię na kawałki.
3. Do garnuszka wkładam łyżkę oleju kokosowego i podgrzewam, żeby się rozpuścił.
4. Dodaję połamaną na kostki czekoladę, szczyptę soli (nie dodawajcie, jeśli używacie słonego masła orzechowego) i podgrzewam powoli, mieszając, aż czekolada się rozpuści.
5. Każdego daktyla zanurzam w czekoladzie, wyjmuję łyżeczką i kładę na talerzu (talerz możecie wyłożyć papierem do pieczenia).
6. Daktyle wstawiam do lodówki, żeby czekolada stwardniała.
7. Przechowuję w lodówce.

Smacznego!

Daktyle w czekoladzie nadziewane masłem orzechowym

Daktyle w czekoladzie nadziewane masłem orzechowym

Daktyle w czekoladzie nadziewane masłem orzechowym