Dietetyczny kapuśniak

Składniki:

• włoszczyzna 1 peczek
• cebula 1 sztuka
• kapusta biała 1/2 średniej główki
• kapusta kiszona 500 g
• liść laurowy 3 sztuki
• ziele angielskie kilka ziarenek
• majeranek suszony 1 łyżka
• ew. kminek w ziarenkach lub mielony 1 łyżeczka
• kurkuma pół łyżeczki
• sól, pieprz do smaku

Lekki kapuśniak ze słodkiej i kiszonej kapusty na post warzywno-owocowy dr Dąbrowskiej oraz jako dietetyczny posiłek.

Dietetyczny kapuśniak

Wykonanie:

1. Włoszczyznę i cebulę kroję i umieszczam w garnku.
2. Dodaję poszatkowaną białą kapustę, przyprawy (poza majerankiem) i zalewam wodą (ok. 2 cm. nad poziom warzyw).
3. Gotuję, aż kapusta będzie miękka (około 20 minut).
4. Dodaję pokrojoną kapustę kiszoną i gotuję, aż będzie miękka.
5. Majeranek ucieram w dłoniach i dodaję do zupy.
6. Jeśli nie jesteście na poście warzywno-owocowym, możecie dodać do zupy łyżkę oliwy z oliwek.

Smacznego!

Dietetyczny kapuśniak

Dietetyczny kapuśniak

Dietetyczny kapuśniak