Domowa nalewka wiśniowa

Składniki:

• wiśnie świeże lub mrożone 1 kilogram
• wódka 0,7 litra
• cukier (u mnie trzcinowy) pół kilograma

Pyszna, domowa nalewka z wiśni. Nie za mocna, nie za słodka, bardzo aromatyczna – taka jak lubię:)

Domowa nalewka wiśniowa

Wykonanie:

1. Wiśnie dokładnie myję, dzielę na połówki i usuwam pestki (Możecie też użyć mrożonych wiśni).
2. Umieszczam je w dużym słoju i zalewam wódką.
3. Słój przykrywam talerzykiem i odstawiam w chłodne miejsce na miesiąc. Od czasu do czasu mieszam.
4. Po upływie miesiąca zlewam alkohol, a owoce zasypuję cukrem i odstawiam na dwa tygodnie. Mieszam od czasu do czasu.
5. Po upływie dwóch tygodni wiśnie dokładnie odciskam, a sok mieszam z odlanym wcześniej alkoholem.
6. Nalewkę przefiltrowuję przez gazę albo drobne sitko.
7. Nalewkę przelewam do butelek i odstawiam na około trzy miesiące w chłodne miejsce.
8. Wiśnie wykorzystuję do ciast i deserów.

Smacznego!

Domowa nalewka wiśniowa

Domowa nalewka wiśniowa

Domowa nalewka wiśniowa