Dubajski SNICKERS

Składniki na kilka porcji:

• gorzka czekolada 2 tabliczki (po 100 g)
• ciasto kataifi 50 gramów
• masło orzechowe crunchy 100% 200 g
• cukier/ksylitol/erytrol do smaku (u mnie 3 łyżki erytrolu)
• sól 1/4 łyżeczki

Inspirowany dubajską czekoladą batonik a’la Snickers z masłem orzechowym i chrupiącym ciastem kataifi.

Dubajski SNICKERS

Wykonanie:

1. Czekolady łamię na kostki i wkładam do metalowej miski.
2. Miskę umieszczam nad garnuszkiem z gotującą się wodą i w takiej „kąpieli wodnej” rozpuszczam czekoladę, mieszając.
3. Formę (ja użyłam szklanego pojemnika na żywność) wykładam folię spożywczą. Przekładam połowę czekolady, rozsmarowując i wkładam pojemnik do lodówki, żeby czekolada zastygła.
4. Ciasto kataifi drobno siekam i przekładam na dużą patelnię lub woka. Podgrzewam, cały czas mieszając, aż ciasto się zarumieni. Uważaj, żeby ciasto się nie przypaliło.
5. Do ciasta dodaję masło orzechowe, sól i słodzidło do smaku.
6. Mieszam składniki, aż się połączą i wykładam na czekoladowy spód. Wyrównuję łyżką.
7. Jeśli pozostała w misce część czekolady zastygła, ponownie ją podgrzewam, mieszając i wykładam na nadzienie. Wyrównuję łyżką.
8. Formę wstawiam do lodówki na kilka godzin.
9. Wyjmuję z formy i kroję na kawałki ostrym nożem.
10. Przechowuję w lodówce.

Smacznego!

Dubajski SNICKERS

Dubajski SNICKERS

Dubajski SNICKERS