Duszona cukinia z pomidorami i tymiankiem

Składniki:

• cukinia 1 sztuka
• pomidor 2 sztuki
• koncentrat pomidorowy 1 łyżeczka
• tymianek 1/2 łyżeczki
• kurkuma szczypta
• olej rzepakowy 1 łyżeczka

Obrana cukinia i pomidory w czasie duszenia rozpadają się na łatwą do zjedzenia papkę, niewymagająca miksowania. Jeśli maluch woli większe kawałki, kroimy w dość dużą kostkę, bo i tak część się rozpadnie. Tymianek dodaje aromatu a kurkuma koloru:)

Duszona cukinia z pomidorami i tymiankiem

Wykonanie:

1. Cukinię i pomidory obieram i kroję w kostkę.
2. Wkładam do garnka i lekko podlewam wodą.
3. Dodaję przyprawy i duszę około 20 minut.
4. Dodaję koncentrat pomidorowy i olej, gotuję jeszcze minutę.

Smacznego!

Duszona cukinia z pomidorami i tymiankiem