Duszone liście po grecku

Składniki na 2 porcje:

• liście z jednego kalafiora
• liście z jednej kalarepy
• liście z pęczka rzodkiewki
• oliwa z oliwek do smaku
• sok z jednej cytryny
• czosnek 1-2 ząbki
• sól, pieprz do smaku

Liście duszone po grecku inspirowane HORTĄ, czyli greckim daniem z dziko rosnącej zieleniny. U mnie na bazie liści kalarepy, kalafiora i rzodkiewki. Jest pyszna jako samodzielna przystawka, wymieszana z makaronem, z ziemniakami w mundurkach albo ze świeżym pieczywem.

Duszone liście po grecku

Wykonanie:

1. Liście dokładnie myję i kroję (niezbyt drobno).
2. Umieszczam je na patelni lub w garnku, podlewam odrobiną wody i duszę pod przykryciem, aż liście zmiękną.
3. Pod koniec polewam oliwą, sokiem z cytryny, doprawiam czosnkiem, solą i pieprze.

Smacznego!

Duszone liście po grecku

Duszone liście po grecku

Duszone liście po grecku