Dyniowy sos satay

Składniki na średni słoik sosu:

• upieczona dynia hokkaido 1/4 średniej dyni
• masło orzechowe 2 czubate łyżki
• limonka 1 sztuka
• czosnek 2 ząbki
• świeży imbir kawałek ok 1 cm
• sos sojowy 2-3 łyżki
• chilli (świeże, w proszku lub sos) do smaku
• sól do smaku

Jesienny, aromatyczny sos dyniowo-orzechowy, czyli dyniowa wersja sosu satay. Idealny do makaronu, kaszy, kopytek czy gnocchi.

Dyniowy sos satay

Wykonanie:

1. Upieczoną dynię kroję na kawałki i umieszczam w blenderze.
2. Dodaję sok z limonki, masło orzechowe, sos sojowy, rozgniecione ząbki czosnku i posiekany imbir.
3. Doprawiam chilli i solą.
4. Blenduję na gładki sos.
5. Dyniowy sos satay mieszam z gorącymi gnocchi lub kopytkami albo z ulubionym makaronem (świetnie sprawdzi się spaghetti, kolanka, pełnoziarnisty lub azjatycki makaron ryżowy, do ramenu czy soba.
6. W wersji dietetycznej możecie wymieszać sos z makaronem konjak, makaronem z cukinii lub ugotowanymi na parze różyczkami kalafiora.
7. Niewykorzystaną część sosu przechowuję w lodówce i używam na bieżąco.

Smacznego!

Dyniowy sos satay

Dyniowy sos satay

Dyniowy sos satay