Galaretki warzywne z agarem

Składniki:

włoszczyzna 1 pęczek

agar 2 łyżeczki

woda 4 filiżanki (po 200 ml)

liść laurowy 3 sztuki

ziele angielskie kilka ziarenek

sól, pieprz do smaku

ew. suszony lubczyk 1 łyżeczka

ocet jabłkowy/sok z cytryny do polania

Lekkie wegańskie galaretki warzywne. Sprawdzą się na post dr Dąbrowskiej, na imprezę i jako lekka przekąska.

Galaretki warzywne z agarem

Wykonanie:

Obraną włoszczyznę wkładam do garnka.

Zalewam 4 filiżankami wody, dodaję liście laurowe, ziele angielskie, lubczyk, sól i pieprz.

Gotuję, aż warzywa będą miękkie, ale nie rozgotowane.

Wyjmuję warzywa, studzę, kroję w kosteczkę i wkładam do filiżanek. Jeśli nie jesteście na diecie dr Dąbrowskiej, możecie dodać też zielony groszek.

Do garnka z bulionem wsypuję agar, mieszam dokładnie i gotuję 2-3 minuty.

Wywarem zalewam warzywa w filiżankach.

Po przestygnięciu wstawiam do lodówki na godzinę.

Wyjmuję na talerzyki, polewam sokiem z cytryny lub octem jabłkowym.

Smacznego!

Galaretki warzywne z agarem

Pycha

Składniki: