Gofry z jabłkiem i cynamonem

Składniki na miskę ciasta:

• mąka pszenna lub orkiszowa 3 szklanki (po 250 ml)
• mleko sojowe 3 szklanki (po 250 ml)
• proszek do pieczenia 2 łyżeczki
• ocet (u mnie jabłkowy) 2 łyżki
• olej do wysmarowania gofrownicy
• kwaśne jabłko 1 duża sztuka
• cynamon 1 łyżeczka

Jesienne, cynamonowe gofry z dodatkiem utartego jabłka. Najlepiej sprawdzi się tu kwaśna szara reneta:)

Gofry z jabłkiem i cynamonem

Wykonanie:

1. Do jednej miski wlewam mleko sojowe, dodaję ocet i mieszam.
2. Do drugiej miski wsypuje mąkę, dodaję proszek do pieczenia, cynamon i mieszam.
3. Mokre składniki wlewam do suchych i mieszam intensywnie trzepaczką lub miksuję na gęste, gładkie ciasto.
4. Jabłko ucieram na tarce i dodaję do ciasta.
5. Ciasto odstawiam na kilka minut.
6. Gofrownicę smaruję olejem i rozgrzewam porządnie.
7. Nakładam masę i piekę przez kilka minut.
8. Gofry możecie podać z wegańską bitą śmietaną, domową nutellą (np. taką, taką lub taką) lub z dżemem (np. tym lub tym).

Smacznego!

Gofry z jabłkiem i cynamonem

Gofry z jabłkiem i cynamonem