Gryczane kaszotto z soczewicą

Składniki na 4 porcje:

• kasza gryczana 1 filiżanka (200 ml)
• soczewica czerwona 1 filiżanka (200 ml)
• jarmuż 4 liście (garście)
• cebula czerwona 1 sztuka
• marchewka 2 sztuki
• papryka czerwona 1 sztuka
• curry w proszku 2 łyżki
• sos sojowy do smaku
• olej (u mnie rzepakowy) do podsmażenia
• sól do smaku
• chilli do smaku

Kasza gryczana z czerwoną soczewicą, jarmużem i warzywami. Prosty, zdrowy i pyszny obiad:) Dobry też do pudełka do pracy jako sałatka na zimno.

Gryczane kaszotto z soczewicą

Wykonanie:

1. Czerwoną soczewicę zalewam wrzątkiem i zostawiam pod przykryciem na 20 minut.
2. Kaszę gryczaną gotuję na sypko.
3. Na patelni podsmażam cebulę.
4. Dodaję utartą na tarce marchewkę, pokrojoną paprykę, drobno pokrojony jarmuż i podlewam sosem sojowym.
5. Podsmażam przez chwilę mieszając.
6. Dodaję przyprawy, odrobinę wody i duszę pod przykryciem ok. 10 minut.
7. Dodaję soczewicę i kaszę. Gotuję jeszcze przez chwilę, mieszając.

Smacznego!

Gryczane kaszotto z soczewicą

Gryczane kaszotto z soczewicą

Gryczane kaszotto z soczewicą