Hummus z suszoną śliwką

Składniki:

• ciecierzyca 1 puszka 400 g (możecie użyć ugotowanej)
• śliwki suszone garść
• sok z jednej cytryny
• kumin mielony 1 łyżeczka
• pasta tahini 3 łyżki
• olej/oliwa (u mnie rzepakowy nierafinowany) 2 łyżki
• sól do smaku
• pieprz do smaku

Pasta z ciecierzycy z suszoną śliwką. Pyszna nie tylko w okresie świątecznym;)

Hummus z suszoną śliwką

Wykonanie:

1. Cieciorkę dokładnie przepłukuję wodą (wodę z puszki/słoika możecie wykorzystać do tego lub do tego. Możecie oczywiście użyć suchej cieciorki. Zostawcie wówczas trochę wody od gotowania, przyda się do dolewania w czasie blendowania, żeby uzyskać idealną konsystencję.)
2. Cieciorkę umieszczam w blenderze (ja używam tego, możecie użyć również malaksera lub blendera ręcznego).
3. Dodaję sok z cytryny, tahini, olej, kumin, sól, pieprz i blenduję.
4. Po zblendowaniu dodaję pokrojone suszone śliwki i mieszam.

Smacznego!

Hummus z suszoną śliwką

Hummus z suszoną śliwką