Hummus z zielonego groszku

Składniki:

• zielony groszek (u mnie mrożony) 450 g
• oliwa z oliwek 2 łyżki
• pasta tahini 2 łyżki
• kumin mielony 1 łyżeczka
• czosnek 2 ząbki
• sok z połówki cytryny
• sól do smaku
• ostra papryka do smaku

Pasta z zielonego groszku przygotowana a’la hummus z dodatkiem kuminu, pasty tahini, czosnku i cytryny. Możecie zrobić swoją wersję z ulubionymi dodatkami, przyprawami i ziołami. Do kanapek, wrapów, krakersów, do maczania pokrojonych w słupki warzyw, a po podgrzaniu jako sos do makaronu.

Hummus z zielonego groszku

Wykonanie:

1. Groszek rozmrażam.
2. Ząbki czosnku wyciskam, dodaję razem z resztą składników i blenduję na gładką pastę (łyżkę groszku zostawiam do ozdoby).
3. Przekładam do miseczki, posypuję groszkiem i papryką.

Smacznego!

Hummus z zielonego groszku

Hummus z zielonego groszku