Jaglana szarlotka z brzoskwiniami

Składniki:

• kasza jaglana surowa 2 szklanki
• mleko roślinne 4 szklanki
• woda 1 szklanka
• kurkuma pół łyżeczki (dla koloru)
• cukier z wanilią 1 opakowanie
• ksylitol/cukier/syrop klonowy do smaku (u mnie 6 łyżek)
• jabłka 3 sztuki
• brzoswinie 3 sztuki
• rodzynki 1 szklanka
• cynamon 1 łyżeczka
• kaszka kukurydziana (lub manna) 6 do kaszy+8 łyżek do jabłek
• olej do wysmarowania formy
• ew. cukier trzcinowy do posypania

Zdrowy jabłecznik z kaszy jaglanej z dodatkiem brzoskwiń i rodzynek. Ciasto, które spokojnie może być zdrowym śniadaniem, również dla najmłodszych.

Jaglana szarlotka z brzoskwiniami

Wykonanie:

1. Kaszę jaglaną dokładnie przepłukuję wodą.
2. Zalewam czterema szklankami mleka roślinnego, jedną szklanką wody, dodaję kurkumę i gotuję około 15 minut (aż kasza będzie miękka).
3. Dodaję cukier z wanilią, słodzę do smaku i dodaję około 6 łyżek kaszki kukurydzianej. Mieszam.
4. Jabłka i brzoskwinie blenduję razem z cynamonem. Dodaję rodzynki i 8 łyżek kaszki kukurydzianej.
5. Do wysmarowanej olejem formy (u mnie 25 cm) nakładam 2/3 kaszy. Uklepuję tak, żeby brzegi były wyżej.
6. Na masę wykładam mus owocowy.
7. Na górę nakładam pokruszoną pozostałą część masy i posypuję brązowym cukrem.
8. Piekę w 180 stopniach około 30-45 minut.

Smacznego!

Jaglana szarlotka z brzoskwiniami

Jaglana szarlotka z brzoskwiniami

Jaglana szarlotka z brzoskwiniami

Jaglana szarlotka z brzoskwiniami