Jaglane sernikobrownie w słoiczkach

Składniki na 4 porcje:

• kasza jaglana surowa 1 filiżanka (200 ml)
• mleko roślinne (u mnie sojowe) 4 filiżanki (po 200 ml)
• daktyle 1 filiżanka (200 ml)
• kakao 4 łyżki
• sok z połówki cytryny
• cukier z wanilią (ew. ekstrakt, pasta) 1 łyżka
• cukier/ksylitol/erytrol do smaku (u mnie 3 łyżek ksylitolu)
• maliny 1 szklanka (250 ml)
• kakao do posypania
• olej kokosowy 1 łyżka
• sól 1/4 łyżeczki

Wegańskie sernikobrownie na bazie kaszy jaglanej, zamknięte w słoiczki, które można zabrać na wynos.

Jaglane sernikobrownie w słoiczkach

Wykonanie:

1. Daktyle zalewam wrzątkiem na pół godziny lub gotuję przez kilka minut na parze.
2. Kaszę jaglaną dokładnie przepłukuję wodą.
3. Zalewam 4 filiżankami mleka roślinnego i gotuję, aż kasza będzie miękka i wchłonie płyn (ok. 15-20 minut).
4. Na dnie słoiczków układam maliny.
5. Do kaszy dodaję łyżkę oleju kokosowego, blenduję na gładki budyń (ja używam tego blendera) i dzielę na pół.
6. Do jednej części dodaje sok z cytryny, wanilię, słodzę do smaku i ponownie blenduję.
7. Masę wykładam do słoiczków i układam na niej maliny.
8. Do drugiej części kaszy dodaję odsączone daktyle, kakao, sól i blenduję dokładnie.
9. Kakaową masę wykładam do słoiczków.
10. Przed podaniem deser posypuję kakao i ozdabiam malinami.

Smacznego!

Jaglane sernikobrownie w słoiczkach

Jaglane sernikobrownie w słoiczkach

Jaglane sernikobrownie w słoiczkach