Jaglane tiramisu

Składniki na dużą miskę:

• herbatniki wegańskie (lub inne ciasteczka albo wegański biszkopt) ok. 200 g
• mocna kawa 1 filiżanka (200 ml)
• likier amaretto 6 łyżek
• maliny 1 szklanka (250 ml)
• dżem malinowy 1 słoik (200 ml)
• kakao do posypania
• kasza jaglana surowa 1 szklanka (250 ml)
• mleko roślinne 4 szklanki (po 250 ml)
• cukier z wanilią 1 opakowanie
• cukier/ksylitol/erytrol 5 łyżek
• mleko kokosowe 1 puszka (400 ml)

Wegańskie tiramisu z kaszy jaglanej. Pyszny, włoski deser w zdrowszej, roślinnej wersji.

Jaglane tiramisu

Wykonanie:

1. Mleko kokosowe wstawiam na noc do lodówki.
2. Parze filiżankę mocnej kawy i odstawiam do ostygnięcia.
3. Do kawy dodaję amaretto.
4. Herbatniki maczam w kawie i wykładam nimi dno miski.
5. Kaszę jaglaną dokładnie przepłukuję wodą.
6. Zalewam 4 szklankami mleka roślinnego i gotuję, aż kasza będzie miękka i wchłonie płyn (ok. 15-20 minut).
7. Dodaję wanilię, słodzę, dodaję gęstą część mleka kokosowego i blenduję dokładnie (ja używam tego blendera).
8. Połowę masy przekładam na herbatniki.
9. Smaruję konfiturą malinową i posypuję malinami.
10. Na warstwę malinową wykładam pozostałą część kaszy.
11. Schładzam w lodówce, najlepiej przez noc.
12. Przed podaniem posypuję kakao.
13. Deser nakładam łyżką.

Smacznego!

Jaglane tiramisu

Jaglane tiramisu

Jaglane tiramisu