Jak smażyć bez tłuszczu?

Smażenie bez tłuszczu to metoda propagowana przez takich lekarzy jak prof. T. Colin Campbell czy dr Neal Bernard. Przyda się osobom będącym na diecie, dbającym o linię i wszystkim tym, którzy chcą ograniczyć ilość tłuszczu w diecie.

Jak smażyć bez tłuszczu?

Wykonanie:

1. Garnek lub patelnię stawiamy na średnim ogniu.
2. Wsypujemy pokrojone składniki, np. cebulę, por lub inne warzywa.
3. Dodajemy 1-2 łyżki płynu, żeby warzywa nie przywierały do dna (może to być woda, sos sojowy lub np. bulion warzywny – przepis tutaj).
4. Zwiększamy płomień i gotujemy warzywa tak długo, aż płyn zacznie parować. Składniki cały czas mieszamy drewnianą łyżką, aż nabiorą miękkości, a cebula się zrumieni.
5. W razie konieczności dodajemy trochę więcej płynu.

Smacznego!