Kaszotto z bulguru z kurkami

Składniki:

• kasza bulgur sucha 1 szklanka
• kurki 200 g
• czarnuszka 1 łyżka
• pietruszka 1 mały pęczek
• czosnek 2 ząbki
• cebula 2 sztuki
• sos sojowy do smaku (u mnie ok. 3 łyżki)
• olej (u mnie rzepakowy) do podsmażenia
• pieprz świeżo zmielony do smaku

Kasza bulgur z kurkami i czarnuszką. Do tego czosnek, pietruszka i sos sojowy. Czasem najlepiej minimalistycznie:)

Kaszotto z bulguru z kurkami

Wykonanie:

1. Kaszę przepłukuję i zalewam 2,5 szklankami wody. Gotuję 7 minut i zostawiam pod przykryciem, aż spęcznieje (około 10-15 minut).
2. Na patelni podsmażam cebulę.
3. Dodaję czarnuszkę i podsmażam przez chwilę, mieszając.
4. Dodaję oczyszczone kurki i smażę 10-15 minut, mieszając od czasu do czasu.
5. W międzyczasie rozgniatam czosnek i odkładam (tutaj zobacz dlaczego).
6. Kurki podlewam sosem sojowym, dodaję kaszę, pieprz, poszatkowaną pietruszkę i czosnek.
7. Mieszam.

Smacznego!

Kaszotto z bulguru z kurkami

Kaszotto z bulguru z kurkami

Kaszotto z bulguru z kurkami