Kruche ciasteczka pełnoziarniste

Składniki:

• mąka pszenna lub orkiszowa (u mnie pełnoziarnista) 2 szklanki (po 250 ml)
• cukier/ksylitol/erytrol pół szklanki (125 ml)
• cukier z wanilią 1 opakowanie
• soda 1 łyżeczka
• sól pół łyżeczki
• wegańska margaryna 1 kostka (250 g)

Kruche wegańskie ciasteczka razowe. Polecają się w połączeniu z kubkiem ciepłego roślinnego mleka;)

Kruche ciasteczka pełnoziarniste

Wykonanie:

1. Do miski wsypuję mąkę, erytrol (lub ksylitol albo cukier), cukier z wanilią, sodę i sól. Mieszam.
2. Dodaję kostkę zimnej margaryny i kroję ją nożem na małe kawałki, a następnie dłońmi wyrabiam ciasto.
3. Lepię kulę, umieszczam ją w woreczku foliowym lub zawijam w folię i wkładam do lodówki na pół godziny.
4. Odrywam kawałki, lepię kulki, spłaszczam w dłoniach i układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piekę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (góra – dół) przez około 15-20 minut.
6. Zostawiam do wystygnięcia.

Smacznego!

Kruche ciasteczka pełnoziarniste

Kruche ciasteczka pełnoziarniste

Kruche ciasteczka pełnoziarniste