Kulki a’la vegan sushi

Składniki:

• ryż biały 1 szklanka
• woda ok. 3 szklanki
• namoczone dowolne glony, np. nori, wakame (u mnie morska kapusta) 1 szklanka
• imbir suszony 1 łyżeczka
• sezam (u mnie niełuskany) kilka łyżek
• sól 1 łyżeczka

Te kulki to tańsza, mniej pracochłonna i niewymagająca wprawy alternatywa dla sushi. Jednocześnie dość bajerancka;) Do tego pokrojone w słupki świeże ogórki i marchewka i mamy wypas przekąskę!

Kulki a’la vegan sushi

Wykonanie:

1. Ryż gotuję aż się lekko rozgotuje. U mnie zajęło to ok. 25 minut. Odstawiam do wystygnięcia.
2. Ryż mieszam z glonami, solą i imbirem. Lepię kulki i obtaczam je w sezamie.
3. Wstawiam do lodówki na ok. 2 godziny, żeby się „przegryzło”.
4. Można jeść palcami albo pałeczkami, maczając w sosie sojowym lub sosie bezrybnym (przepis tutaj) Do sosu sojowego można dodać papryczkę chili, pastę wasabi albo zwykły chrzan.

Smacznego!

Kulki a’la vegan sushi

Kulki a’la vegan sushi