Kuskus z kalafiora z woka

Składniki

• mały kalafior 1 sztuka
• olej do podsmażenia
• sos sojowy do smaku
• cytryna 1 sztuka
• ew. natka pietruszki lub koperek do posypania
• ew. suszona papryka do posypania

Szybkie, proste i lekkie danie z trzech składników. Możecie jeść w takiej wersji podstawowej lub dodać ulubione składniki i przyprawy. Fajnie pasuje do placków pomidorowo-bazyliowych (przepis tutaj).

Kuskus z kalafiora z woka

Wykonanie:

1. Kalafiora dzielę na różyczki i rozdrabniam w malakserze/robocie kuchennym na drobną kaszę.
2. Podsmażam w woku na oleju przez kilka minut. (Jeżeli szukacie bardzo dietetycznego dania lub jesteście na diecie dr. Dąbrowskiej, możecie pominąć ten etap i od razu udusić kalafiora w niewielkiej ilości wody).
3. Podlewam kalafiora sosem sojowym (na diecie dr. Dąbrowskiej zamiast sosu dodaję sól) i wodą oraz duszę pod przykryciem do miękkości (u mnie około 20 minut), mieszając od czasu do czasu.
4. Na talerzu polewam sokiem z cytryny, posypuję pietruszką lub koperkiem i suszoną papryką (ja dodaję ostrą i wędzoną).

Smacznego!

Kuskus z kalafiora z woka

Kuskus z kalafiora z woka

Kuskus z kalafiora z woka