Pasta z tempehu i ciecierzycy

Składniki na dużą miskę pasty:

• ciecierzyca 1 słoik (540 g)
• tempeh (u mnie wędzony) 1 kostka (200 g)
• suszone pomidory razem z olejem 1 słoik (285 g)
• pestki słonecznika pół szklanki (125 ml)
• koncentrat pomidorowy 3 łyżki
• suszona bazylia 1 łyżka
• wędzona papryka 1 łyżeczka
• chilli świeże lub suszone do smaku

Aromatyczna pasta kanapkowa na bazie wędzonego tempehu, ciecierzycy, suszonych pomidorów i pestek słonecznika. Dla wielbicieli wyrazistych smaków;)

Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami i słonecznikiem

Wykonanie:

1. Pestki słonecznika prażę przez chwilę na suchej patelni, aż się zarumienią.
2. W blenderze umieszczam pokrojony tempeh (ja tempeh kupuję tutaj) i cieciorkę (wody ze słoika nie wylewam, odstawiam na bok).
3. Dodaję pomidory razem z olejem i blenduję.
4. Następnie dodaję uprażone pestki słonecznika, koncentrat pomidorowy, pokrojone chilli i przyprawy.
5. Blenduję na gładką pastę. W razie konieczności dolewam nieco aquafaby (wody ze słoika po cieciorce), aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
6. Podaję z pieczywem, wrapem, pitą, jako dodatek do bowla lub do maczania pokrojonych w słupki warzyw.
7. Na deser mam dla Was 10% rabatu na całe zakupy na gilko.pl na hasło VEGEBANDA 😉

Smacznego!

Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami i słonecznikiem

Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami i słonecznikiem

Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami i słonecznikiem