Składniki na keksówkę 14 x 25 cm:
- soczewica zielona 2 filiżanki (po 200 ml)
- kapusta kiszona 2 filiżanki (po 200 ml)
- płatki gryczane surowe 1 filiżanka (200 ml)
- czosnek 2 ząbki
- majeranek suszony 1-2 łyżki
- koncentrat pomidorowy 3 łyżki
- musztarda 2 łyżki
- oliwa lub olej 2 łyżki
- sos sojowy 2 łyżki
- pieprz lub chilli do smaku
- ew. kumin mielony 1 łyżeczka
Wegański pasztet na bazie zielonej soczewicy z dodatkiem kapusty kiszonej, płatków gryczanych i aromatycznych przypraw. Na co dzień i od święta;)

Pasztet soczewicowy z kiszoną kapustą
Wykonanie:
- Soczewicę przepłukuję i zalewam wodą w proporcji 1:3 (6 filiżanek po 200 ml).
- Gotuję, aż soczewica będzie bardzo miękka i wchłonie wodę.
- Do ugotowanej soczewicy dodaję pokrojoną kapustę kiszoną, rozgniecione ząbki czosnku, płatki gryczane, przyprawy, oliwę, sos sojowy, musztardę i koncentrat pomidorowy.
- Mieszam, a następnie blenduję wszystko razem (ja lubię, kiedy masa jest zblendowana niezbyt dokładnie).
- Masę przekładam do niewielkiej keksówki (u mnie 14 x 25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piekę przez godzinę w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni.
- Podaję na ciepło jako dodatek do ziemniaków i surówki lub na zimno na kanapce.
Smacznego!

Pasztet soczewicowy z kiszoną kapustą

Pasztet soczewicowy z kiszoną kapustą

Pasztet soczewicowy z kiszoną kapustą

Pasztet soczewicowy z kiszoną kapustą
Hej 🙂 można go mrozić? Czy pieczemy z termoobiegiem? Będzie na święta 🙂
Hej, można, ale po rozmrożeniu będzie trochę bardziej kruchu. Ja piekę bez termoobiegu, ale zależy od piekarnika;)
Dzięki serdeczne 🙂 Piecze się właśnie na próbę 😉 Wesołych Świąt 🙂
daj znać, jak smakował:)
Cześć! Brzmi super, tylko gdzie znaleźć płatki gryczane? 🙂
w większych marketach powinny być;) czasem też kupuję w Żabce
Hej. Ewentualnie czym można zastąpieć płatki gryczane?
ugotowana kaszą gryczaną lub płatkami jaglanymi:)
Szkoda, ze nie jest podana wielkosc keksowki. Mam mniejsza i nie wiem jak przeliczyc, zeby wyszlo ok..
14 na 25 cm, już dodaję do przepisu:)
Pasztet bardzo się kruszy…tak ma być czy coś mi poszło nie tak? 🙃
hm…. chyba coś nie tak, bo mój się nie kruszy;) A proporcje takie same?
Proporcje takie same, zamieniłam tylko płatki gryczane na kaszę gryczaną, która po ugotowaniu tylko trochę sprażyłam w piekarniku. Hmm może dlatego 🤔
hmmm, może dlatego… surowe płatki gryczane chłoną płyn i wiążą pasztet, więc może to…