Pieczone oliwki z papryką i tofu

Składniki:

• oliwki zielone 1 słoik (ok. 350 g)
• tofu 1 kostka (180 g)
• papryka czerwona 1 sztuka
• czerwona cebula 1 sztuka
• czosnek 2 ząbki
• sok z połowy cytryny
• oliwa z oliwek do polania
• zioła świeże lub suszone do posypania
• płatki chilli do posypania
• sól do smaku

Pieczone w oliwie oliwki z warzywami, tofu, czosnkiem, ziołami i chilli. Pyszna przekąska, szczególnie w towarzystwie ulubionego pieczywa.

Pieczone oliwki z papryką i tofu

Wykonanie:

1. Tofu kroję w kostkę.
2. Czosnek obieram i kroję na plasterki.
3. Paprykę i cebulę myję, obieram i kroję.
4. Wszystkie składniki oraz odsączone oliwki przekładam do naczynia żaroodpornego.
5. Polewam oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, posypuję płatkami chilli, ziołami i solą.
6. Zapiekam przez pół godziny w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
7. Podaję na gorąco, z ulubionym pieczywem do maczania w oliwie.

Smacznego!

Pieczone oliwki z papryką i tofu

Pieczone oliwki z papryką i tofu

Pieczone oliwki z papryką i tofu

Pieczone oliwki z papryką i tofu