Pieczony kalafior z sosem koperkowym

Składniki:

• kalafior 1 główka
• olej (u mnie rzepakowy) 3 łyżki
• mąka (pszenna, orkiszowa lub ryżowa) 1 łyżka
• koperek 1 pęczek
• sól, pieprz do smaku
• woda lub bulion 1 szklanka

Pieczony kalafior z delikatnym sosem koperkowym. Przekąska albo dodatek do obiadu. Upieczone różyczki kalafiora możecie tez wykorzystać jako chrupiący składnik sałatki.

Pieczony kalafior z sosem koperkowym

Wykonanie:

1. Kalafiora dzielę na małe różyczki i wkładam do miski.
2. Polewam 2 łyżkami oleju, dodaję sól, pieprz i mieszam dokładnie.
3. Układam na papierze do pieczenia i zapiekam około 20 minut w 180 stopniach.
4. W garnku na łyżce oleju podsmażam łyżkę mąki, aż się lekko zarumieni. Cały czas mieszam.
5. Powoli wlewam szklankę wody lub bulionu (np. tego), mieszając.
6. Gotuję przez chwilę, mieszając.
7. Dodaję pokrojony koperek, sól i pieprz.
8. Sos podaję z kalafiorem.

Smacznego!

Pieczony kalafior z sosem koperkowym

Pieczony kalafior z sosem koperkowym