Ryż z warzywami po włosku

Składniki:

• ryż (u mnie brązowy) 1 szklanka (250 ml)
• por 1 sztuka
• cukinia 1 sztuka
• czerwona papryka 1 sztuka
• cebula 1 sztuka
• marchewka 1 sztuka
• zioła prowansalskie 2 łyżki
• ocet winny 2 łyżki
• sól do smaku
• chilli lub pieprz do smaku
• oliwa z oliwek do polania
• ew. siemię lniane 1 łyżka

Klasyczne połączenie smaków. Prosty ryż z warzywami, z dodatkiem ziół, oliwy i octu winnego.

Ryż z warzywami po włosku

Wykonanie:

1. Ryż gotuję zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2. Warzywa kroję drobno, podlewam wodą (około 200 ml), dodaję zioła prowansalskie, sól, chilli, siemię lniane i duszę, aż warzywa zmiękną, ale będą al’dente (u mnie około 20 minut).
3. Pod koniec gotowania dodaję ocet winny.
4. Warzywa nakładam na ryż i polewam oliwą z oliwek.
5. Podaję z ulubioną sałatą i pomidorkami koktajlowymi.

Smacznego!

Ryż z warzywami po włosku

Ryż z warzywami po włosku