Sałatka brokułowo-ziemniaczana z porem

  • 15 min
  • 9 składników
83%

Składniki na dużą miskę:

  • ziemniaki 8 średnich sztuk
  • por (biała część) 1 sztuka
  • brokuł 1 średnia sztuka
  • czerwona papryka 1 sztuka
  • kukurydza 1 puszka (400 g)
  • czarne oliwki 1 filiżanka (200 ml)
  • majonez sojowy kupny lub domowy (przepis na blogu) ok. 1 szklanka (250 ml)
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku

Pyszna sałatka ziemniaczana z brokułami, porem, kukurydzą, papryką i majonezem sojowym.

Sałatka brokułowo-ziemniaczana z porem

Wykonanie:

  1. Ziemniaki gotuję w mundurkach, studzę, obieram i kroję w kostkę.
  2. Brokuła dzielę na małe różyczki i gotuję na parze przez kilka minut.
  3. Paprykę i pora (tylko białą część) kroję drobno.
  4. Wszystkie składniki umieszczam w misce. Dodaję opłukaną kukurydzę i czarne oliwki.
  5. Dodaję majonez sojowy (przepis tutaj) oraz sól i pieprz do smaku.

Smacznego!

Sałatka brokułowo-ziemniaczana z porem

Sałatka brokułowo-ziemniaczana z porem

Sałatka brokułowo-ziemniaczana z porem