Sałatka jarzynowa z wędzonym tofu i musztardą

Składniki:

• groszek z marchewką 1 słoik (ok. 500 g)
• wędzone tofu 1 kostka (180 g)
• ogórki kiszone 3 średnie sztuki
• ugotowane ziemniaki 3 średnie sztuki
• musztarda (u mnie sarepska) 3 łyżki
• oliwa z oliwek lub olej 3 łyżki
• sól, pieprz do smaku

Wegańska sałatka jarzynowa z dodatkiem wędzonego tofu i z musztardowym winegretem. Idealna na wszelkie święta, imprezy lub po prostu jako szybki posiłek.

Sałatka jarzynowa z wędzonym tofu i musztardą

Wykonanie:

1. Ziemniaki, tofu i ogórki kroję w kosteczkę i umieszczam w misce.
2. Dodaję odsączony groszek z marchewką.
3. Do kubka nakładam musztardę. Powoli dodaję olej, mieszając, aż składniki się połączą.
4. Sos dodaję do sałatki i mieszam.
5. Doprawiam do smaku solą i pieprzem.

Smacznego!

Sałatka jarzynowa z wędzonym tofu i musztardą

Sałatka jarzynowa z wędzonym tofu i musztardą

Sałatka jarzynowa z wędzonym tofu i musztardą