Składniki:
- ugotowana ciecierzyca 2 szklanki
- awokado 1 sztuka
- oliwki zielone 1/2 szklanki
- papryka czerwona 1 sztuka
- papryka zielona 1 sztuka
- ogórek połówka
- pomidor 2 sztuki
- cebula (u mnie szalotka) 1 sztuka
- natka pietruszki 2 łyżki
- majonez sojowy 1/2 szklanki
- papryka czerwona 1/2 łyżeczki
- sól, pieprz do smaku
Podstawą tej sałatki jest cieciorka, ale mamy też awokado, oliwki, mnóstwo świeżych warzyw no i majonez sojowy (przepis znajdziecie tutaj). Zabierzcie ją do szkoły lub pracy, bo jest naprawdę pożywna. Najlepiej zjedzcie w kanapce!:)
Wykonanie:
- Do dużej miski wsypuję ugotowaną i ostudzoną ciecierzycę.
- Dodaję oliwki oraz pokrojone w kostkę warzywa, poszatkowaną pietruszkę, cebulę i przyprawy.
- Dodaję majonez sojowy (przepis tutaj) i dokładnie mieszam.
Smacznego!
mam pytanie: ile może stać w lodówce taki majonez?
pozdrawiam!
testowałam maksymalnie kilka dni…