Sałatka z jarmużu

Składniki:

• jarmuż 1 opakowanie 150 g (kilka liści)
• burak gotowany lub pieczony 1 sztuka
• pomidor 1 sztuka
• oliwki zielone 1 filiżanka (200 ml)
• fasola czerwona z puszki 1 filiżanka (200 ml)
• mała cebulka 1 sztuka
• ocet balsamiczny 1-2 łyżki
• oliwa z oliwek 1-2 łyżki
• czarnuszka 1 łyżka
• biały pieprz do smaku

Surowy jarmuż albo się kocha albo nienawidzi;) Ja potrzebowałam czasu, ale teraz go uwielbiam. Najpierw był tylko dodatkiem do sałatek, a teraz gra w nich główną rolę;)

Sałatka z jarmużu

Wykonanie:

1. Liście jarmużu oddzielam od twardych łodyg.
2. Nabieram porcje jarmużu w garść, ugniatam dokładnie, a następnie drobno kroję i wsypuję do miski.
3. Dodaję pokrojonego pomidora, buraka, cebulkę, oliwki i fasolę.
4. Polewam oliwą, octem balsamicznym, posypuję czarnuszką i białym pieprzem.

Smacznego!

Sałatka z jarmużu

Sałatka z jarmużu

Sałatka z jarmużu