Składniki:
- mix sałat 1 opakowanie
- kukurydza 1 puszka (400 g)
- czerwona papryka 1 sztuka
- kuskus pół filiżanki (100 ml)
- wędzone tofu 1 kostka (180 g)
- świeże pieczarki 2 duże sztuki
- pestki słonecznika duża garść
- suszona żurawina duża garść
- suszone pomidory w oleju kilka sztuk + 1 łyżka oleju
- ocet winny 1 łyżka
- oregano 1 łyżka
Sałatka pełna pysznych składników. Lekka, a jednocześnie pożywna. Bardzo polecam:)
Wykonanie:
- Do miseczki wsypuje pół filiżanki kuskusu, zalewam filiżanką wrzątku, przykrywam i odstawiam.
- Do dużej miski wsypuje opakowanie mieszanki sałat (możecie oczywiście użyć swojej ulubionej sałaty).
- Dodaję opłukaną kukurydzę, pokrojoną paprykę, pieczarki, suszone pomidory i wędzone tofu.
- Pestki słonecznika podprażam na suchej patelni aż się zarumienią.
- Do sałatki dodaję słonecznik, żurawinę i napęczniały kuskus.
- Doprawiam octem winnym, olejem z suszonych pomidorów i oregano.
- Mieszam przed podaniem.
Smacznego!
Brak komentarzy