Sałatka z kuskusu i czerwonej kapusty

Składniki:

• kuskus 1 szklanka (250 ml)
• czerwona kapusta połowa małej główki
• oliwa z oliwek 2 łyżki
• sok z jednej cytryny lub ocet winny
• rodzynki duża garść
• kumin mielony 1 łyżeczka
• sól do smaku
• chilli do smaku
• czosnek 1 ząbek

Zdrowa, chrupiąca sałatka z kuskusem, czerwoną kapustą, rodzynkami i koniecznie z kuminem:) Przekąska albo drugie śniadanie na wynos.

Sałatka z kuskusu i czerwonej kapusty

Wykonanie:

1. Kuskus przesypuję do miski, zalewam szklanką wrzątku i przykrywam na 5 minut. Po tym czasie, odkrywam, mieszam i zostawiam do ostygnięcia.
2. Kapustę kroję i dodaję do kaszy.
3. Dodaję rodzynki, oliwę, sok z cytryny, rozgnieciony ząbek czosnku i przyprawy.
4. Mieszam.

Smacznego!

Sałatka z kuskusu i czerwonej kapusty

Sałatka z kuskusu i czerwonej kapusty