Sałatka z żółtej cukinii i świeżych pieczarek z prażoną ciecierzycą

Składniki:

• żółta cukinia kawałek
• pieczarka 1 sztuka
• pomidor czerwony 1 sztuka
• pomidor żółty 1 sztuka
• papryka czerwona 1/2
• papryka żółta 1/2
• oliwki zielone garść
• ciecierzyca ugotowana garść
• oliwa z oliwek 1 łyżka
• ocet balsamiczny do polania
• oregano 1 łyżeczka
• pieprz grubomielony do posypania
• chilli szczypta
• olej niewielka ilość do smażenia

Świeże warzywa, pieczarki i oliwki z gorąca, podsmażoną z chilli cieciorką. Do tego oregano i glazura balsamiczna. Taka sałatka z ciecierzycą:)

Sałatka z żółtej cukinii i świeżych pieczarek z prażoną ciecierzycą

Wykonanie:

1. Odsączoną ciecierzycę podsmażam na patelni na niewielkiej ilości oleju ze szczyptą chilli.
2. Cukinię kroję w cienkie paski przy pomocy obieraczki do warzyw.
3. Warzywa kroję i układam na półmisku razem z oliwkami i cukinią.
4. Posypuję podsmażoną ciecierzycą, przyprawami, polewam oliwą i glazurą balsamicznyą.

Smacznego!

Sałatka z żółtej cukinii i świeżych pieczarek z prażoną ciecierzycą

Sałatka z żółtej cukinii i świeżych pieczarek z prażoną ciecierzycą