Sałatka ze smażonym tofu i czarnym sezamem

Składniki na 2 porcje:

tofu naturalne 1 kostka (180 g)

marchewka 1 sztuka

kalarepa 1 sztuka

ogórek szklarniowy połowa

surowy burak 1 mała sztuka

chilli 1 mała papryczka

czarny sezam do posypania

sok z połówki cytryny do polania

oliwa z oliwek ok. 2 łyżki

sól do smaku

wędzona papryka ok. pół łyżeczki

ulubione kiełki do podania

Zdrowa sałatka z surowymi warzywami: burakiem, kalarepą, marchewką i ogórkiem – prawdziwa bomba witaminowa. Posypana czarnym sezamem, świeżym chilli i podsmażonym na oliwie tofu.

Sałatka ze smażonym tofu i czarnym sezamem

Wykonanie:

Warzywa myję i obieram.

Chilli kroję w plasterki.

Tofu kroję w kostkę i smażę na złoty kolor na łyżce oliwy. Pod koniec smażenia posypuję wędzoną papryką.

Warzywa kroję w serpentyny przy pomocy obieraczki (ja używam takiej z zestawu noży Zwilling).

Na talerze nakładam warzywa, podsmażone tofu, chilli, posypuję sezamem, polewam oliwą i sokiem z cytryny.

Solę do smaku.

Przepis powstał we współpracy z Garneczki.pl. Znajdziecie tam jeszcze więcej akcesoriów niemieckiej marki Zwilling (https://www.garneczki.pl/marka/zwilling/).

Smacznego!