Smarowidło z tofu i ziemniaka

Składniki na średnią miskę:

• tofu naturalne 1 kostka (180 g)
• ugotowany ziemniak 1 średnia sztuka
• wegański majonez 4 łyżki
• musztarda 1 łyżka
• płatki drożdżowe 1 łyżka
• suszona cebula pół łyżeczki
• suszony czosnek pół łyżeczki
• biały pieprz pół łyżeczki
• sól do smaku
• szczypiorek 1 mały pęczek
• oliwa z oliwek lub olej lniany do polania

Absolutnie przepyszne smarowidło do kanapek, które powstało zupełnie przypadkowo. Wyśmienicie smakuje z pajdą świeżego, żytniego chleba oraz plasterkiem pomidora, ogórka i rzodkiewki.

Smarowidło z tofu i ziemniaka

Wykonanie:

1. Tofu i ziemniaka kroję w kostkę i umieszczam w misce.
2. Dodaję majonez, musztardę, płatki drożdżowe i przyprawy.
3. Rozgniatam wszystko tłuczkiem do ziemniaków.
4. Dodaję posiekany szczypiorek i mieszam.
5. Pastę polewam niewielką ilością oliwy z oliwek.
6. Podaję z ulubionym pieczywem lub jako pastę do pokrojonych w słupki warzyw.

Smacznego!

Smarowidło z tofu i ziemniaka

Smarowidło z tofu i ziemniaka

Smarowidło z tofu i ziemniaka